| Ликеры. Все о спиртных напитках |
| 31 августа 2010 комментариев: 0
Кулинарные книги |
Праздничный цикл публикаций "Все о спиртных напитках" продолжается рассказом о ликерах. Ликер давно признан одним из самых популярных напитков и занял свое почетное место среди прочих видов спиртного. Этот напиток обладает особыми свойствами, способными согревать душу и врачевать сердце человека. Ликер - одно из самых известных спиртных лакомств, видов и сортов которого великое множество на сегодняшний день.
|
|
Читать далее... |
| Лапша с овощами и грибами |
| 26 августа 2010 комментариев: 0
Рецепты » Вторые блюда » Из птицы |
Ингредиенты: лапша - 200г. куриное филе - 500г. грибы шиитаке - 225г. капуста - 200г. корень сельдерея - 200г. морковь - 2шт. соевый соус растительное масло зубчик чеснока -2шт. зеленый лук
| Морковь и капусту нарежь тонкой соломкой, куриное филе - продолговатыми ломтиками, грибы - крупными кусочками. Мясо отвари в подсоленной воде. Лапшу отвари по рецепту, указанному на упаковке.
Поставь глубокую сковороду на сильный огонь и обжарь зубчики чеснока (по вкусу, можешь поджарить измельченный чеснок и добавить его в блюдо за пару минут до готовности). Зубчики чеснока убери.
Выложи на сковороду морковь и капусту, обжарь пару минут, добавь куриное мясо и грибы, перемешай и еще обжарь несколько минут. Затем положи лапшу и полей соевый соус, перемешай, дай протушиться и добавь мелко нарезанный лук. Постоянно помешивая подержи на огне 2-3 минуты, посоли.
|
|
|
Читать далее... |
| Ананасовый восторг |
| 26 августа 2010 комментариев: 0
Рецепты » Вторые блюда » Из свинины |
Ингредиенты: свинина (ошеек или биток) - 200г. ананас - 150г. сыр - 100г. свежие овощи зелень маслины для украшения соль перец
| Мясо слегка отбей молоточком, посоли, поперчи и обжарь на раскаленной сковороде в сливочном масле до полуготовности. Сыр натри на крупной терке.
Ананас нарежь маленькими кусочками. На противень, смазанный жиром, выложи свинину, смажь ее майонезом, выложи кусочки ананаса и посыпь тертым сыром.
Запекай мясо в предварительно разогретой до 200 градусов в течении 15-20 минут, чтобы получилась румяная сырная корочка. Подавай блюдо со свежими овощами.
|
|
|
Читать далее... |
| Яичный суп с ветчиной |
| 25 августа 2010 комментариев: 0
Рецепты » Первые блюда » Супы |
Ингредиенты: морковь - 1шт. луковица - 1шт. капуста - 200г. картофелины - 2шт. яйца - 2шт. мука - 3ст.л. ветчина - 200г. белый хлеб - 200г. корень петрушки - 1шт. лавровый лист - 1шт. гвоздика - 1шт. соль перец зелень
| В кипящую воду (или куриный бульон) положи целую луковицу, корень петрушки, нарезанные кубиками морковь и картошку, специи. Капусту нарежь квадратиками и добавь в бульон.
Яйца взбей вилкой с 2-3 ложками холодной воды. Когда картофель будет готов, вынь из кастрюли лук, корень петрушки и лавровый лист. В кипящий суп постепенно быстро перемешивая, влей взбитые яйца, дай супу закипеть и сними с огня. Посоли и поперчи по вкусу.
Хлеб и ветчину (или любое копченое мясо) нарежь кубиками и обжарь в сливожном масле до золотистой корочки. Разлей суп по тарелкам, укрась гренками с ветчиной и мелко порубленной свежей зеленью.
|
|
|
Читать далее... |