Пирожное “Марс” – прекрасный десерт, даже если это звучит самонадеянно!

Можно сказать, что этот торт – дань вашему любимому в детстве шоколаду. Пирожное сладкое, с насыщенным шоколадно – карамельным вкусом. Десерт «Марс» делается быстро, и так же моментально съедается, так как очень вкусен! При наличии всех ингредиентов, у вас вообще не будет проблем в приготовлении.

Ингредиенты для коржа:

– 6 яиц;

– 6 ст.л. сахара;

– 6 ст.л. муки;

– 3 ст.л. растительного масла;

– 4 ст.л. какао;

– 1 пакетик разрыхлителя.

Ингредиенты крема ганаш:

– 200 гр черного шоколада;

– 250 мл жидких сливок (meggle).

Ингредиенты крема «Марс»:

– 200 мл сливок;

– 5 гр желатина;

– 3 батончика шоколада «Марс» (3 х 4,7 гр);

– 50 гр тертого шоколада.

Ингредиенты для глазури:

– 100 гр шоколада;

– 2 ст.л. молока;

– 1 ст.л. сливочного масла;

Ингредиенты для сиропа:

– 150 мл воды;

– 100 гр сахара;

– ром по вкусу.

Приготовление коржей:

Взбейте яйца, чтобы они удвоились в объеме и добавьте к ним сахар, растительное масло, муку с разрыхлителем и какао. Из этого теста испеките 3 коржа, в противне размером 23 х 35 см, на который предварительно постелили пергаментную бумагу.

Приготовление крема ганаш:

На водяную баню поставьте кастрюлю с 200 мл сливок и кусочками шоколада. Мешайте до тех пор, пока шоколад полностью не растопится, остудите и поставьте в холодильник на 3 часа. После того как вытащите крем из холодильника его надо взбить до состояния пены. Оставшиеся 50 мл жидких сливок  взбейте и добавьте в смесь, которая стояла в холодильнике.

Приготовление крема с батончиками «Марс»:

Желатин смешайте с 50 мл воды и оставьте для набухания, примерно на 10 минут. Потом поставьте желатин на небольшой огонь, пока он полностью не растворится. Главное не доводить желатиновую смесь до кипения. Сливки взбейте до состояния пены и добавьте в них желатин, тертый шоколад и нарезанные мелко шоколадные батончики «Марс».

Приготовление глазури:

На водяной бане растопите все ингредиенты и смешайте их до однородной консистенции, после чего остудите глазурь.

Приготовление сиропа:

На маленький огонь в небольшую кастрюлю налейте воду с сахаром и варите на протяжении 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в сироп ром.

Приступайте к оформлению торта: пропитанный сиропом корж + крем ганаш + пропитанный сиропом корж + крем с шоколадом “Марс” + пропитанный сиропом корж + глазурь + шоколадные декор.

Остается только наслаждаться десертом в кругу своих друзей и близких.

Готовьте с удовольствием!

Загрузка...