Очень праздничное и нарядное пирожное “Кока-Кола” – вкус любимого напитка, сейчас и на вашей тарелке!

Если вы любите необычные, оригинальные десерты, значит этот рецепт именно для вас! Готовится пирожное просто и быстро, а конечный результат превзойдёт все ваши ожидания. Десерт очень красивый и вкусный. Кола добавляется в тесто для коржей и в глазурь, но вы можете и запить этим напитком сладкий десерт. Коржи получаются влажными, очень мягкими и сочными. Торт, конечно можно и не пропитывать, но сироп придаёт ему особенный вкус и текстуру.

Ингредиенты для коржа:

– 4 яйца;

– 300 гр сахара;

– 12 ст.л. кока-колы;

– 200 гр муки;

– 1 пакетик разрыхлителя (10 гр);

– 2 ст.л. какао.

Ингредиенты для крема:

– 400 мл молока;

– 4 ст.л. муки;

– 5 ст.л сахарной пудры;

– 200 гр сливочного масла;

– 80 гр кокоса.

Ингредиенты для глазури:

– 400 мл кока-колы;

– 1 пачка шоколадного пудинга;

– 3 ст.л. сахара.

Ингредиенты для сиропа:

– 200 мл кока-колы или воды;

– 2 ст.л. сахара.

Приготовление коржа:

Взбейте яйца с сахаром, чтобы сахар полностью растаял, влейте кока-колу, добавьте муку с разрыхлителем и какао (последние ингредиенты желательно просеивать). Смешайте всё ложкой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Корж надо выпекать приблизительно 20 минут, в форме размером (23 х 35 см) в которую предварительно постелили пергаментную бумагу. После того как корж остынет его надо разрезать по-горизонтали, на два одинаковых коржа.

Приготовление крема:

100 мл холодного молока смешайте с мукой. Оставшиеся 300 мл молока вскипятите и влейте смесь молока и муки. На маленьком огне варите до загустения. Остудите. Сливочное масло немного взбейте миксером, добавьте сахарную пудру и продолжая взбивать, по одной ложке, добавляйте в масло остывший крем. Таким же образом добавьте и кокос.

Приготовление глазури:

На среднем огне, варите ингредиенты для глазури до загустения. Горячей глазурью смажьте всю верхнюю поверхность десерта.

Оформление пирожного: ½ часть пропитанного сиропом коржа + крем + ½ пропитанного сиропом коржа + глазурь.

Поставьте десерт в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался, после чего разрежьте торт ножом смоченным в горячей воде (без следов воды на лезвии).

Готовьте с любовью и не забудьте поделиться рецептом со своими подругами в соцсетях!