Грибной салат с курицей – очень нежный и вкусный! Поверьте нам, сочетание курицы с шампиньонами еще никого не подводило!

Как правило куриные салаты с грибами всегда получаются очень вкусными и достаточно сытными, поэтому их можно готовить и в будни, и к праздничным столам. Наш салат из курицы с шампиньонами тоже обладает этими достоинствами, и при этом очень быстро и просто готовится. Предлагаем вам рецепт сытного и в тоже время нежного куриного салата с грибами.

Ингредиенты:

– 300 гр шампиньонов;

– 1 куриная грудка;

– 1 отварное яйцо;

– 1 сырое яйцо;

– 200 мл растительного масла;

– лимонный сок;

– соль;

– перец.

Число порций: 3

Время приготовления: до 60 минут

Приготовление салата:

Для начала приготовьте майонез:

1. Деревянной ложкой тщательно смешайте желтки сырого и отварного яиц, немного посолите и постепенно вливайте растительное масло, непрерывно перемешивая смесь (это можно делать и с помощью блендера или миксера). Лимонный сок добавляется так же постепенно, понемногу.

2. Пока вы готовите майонез, отварите грибы (их надо перед этим почистить и помыть) с щепоткой соли. Грибы следует процедить и остудить. Остывшие шампиньоны мелко нарежьте (по желанию их можно пропустить через мясорубку).

3. Отварите куриную грудку с щепоткой соли. Остывшее мясо курицы, тоже надо размельчить.

4. Соедините все ингредиенты: майонез, куриное филе, грибы, черный молотый перец и немного соли (по вкусу).

5. Готовый салат украсьте так как вам нравится.

Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться рецептом со своими подругами в соцсетях!

Загрузка...