Ореховый торт с медовыми коржами — этот десерт просто удивительный на вкус!

Этот тортик просто волшебный! Готовится довольно быстро, а получается очень вкусно! Можно попробовать приготовить этот торт вместе с детьми. Уверена, им будет весело! А главное — это универсальный десерт для любых ситуаций!

Коржи:

– 3 яйца

– соль

– 200 г сахара

– 1 пакетик ванильного сахара

– 4 ложки расплавленного меда

– 2 ч. л. соды

– 120 г молотых орехов

– мука (около 600 г).

Начинка:

– 1200 г сметаны

– 100 г сахарной пудры с ароматом ванили

– 160 г молотых орехов

– лимонный сок.

Для украшения:

– 100 г молотых орехов

– молотые края от готовых коржей.

Как готовить:

1. Коржи: взбиваем в миске яйца с солью, обычным и ванильным сахаром, пока сахар не растает, затем постепенно добавляем мед, соду, гашеную небольшим количеством лимонного сока или уксуса, измельченные орехи и, наконец, муку для получения рассыпчатого теста.

2. Тесто взвешиваем и разделяем его на 6 равных шаров. Каждый шар растягиваем скалкой на бумаге для выпечки, затем перекладываем в форму (около 23 см), а края оставляем в сторонку. Накалываем вилкой в нескольких местах. Выпекаем коржи в предварительно разогретой духовке при 200 градусах, пока они слегка не подрумянятся (около 5 минут).

3. Наполнение: смешайте все ингредиенты ложкой, затем разделяем так, чтобы крема хватило на все коржи, и промазываем торт. (оставляем около 1 чашки начинки, чтобы украсить торт).

4. Украшаем сверху измельченными грецкими орехами, а сверху обсыпаем крошкой, которая осталась от коржей.

Попробуйте испечь этот замечательный тортик на ближайший праздник!