Пирог с творогом и изюмом, очень простой и вкусный десерт для любителей творога.

Насколько просто этот пирог с творогом и изюмом выглядит, настолько он вкусен! Нежная творожная начинка и слоеное тесто – замечательное сочетание. Творожный пирог немного похож на запеканку, но этот десерт не такой калорийный. Надо заметить что пирог классический, поэтому его оценят и сладкоежки с консервативными вкусами.

Ингредиенты:

– 800 гр слоенного теста;

– 600 гр свежего творога;

– 150 гр болгарский сыр (немного подсоленный);

– 3 яйца;

– 1-2 ст.л. манной крупы;

– 50 гр изюма;

– 150 гр сахара;

– цедра одного лимона;

– 2-3 ч.л. ванильной эссенции.

Приготовление:

1. Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре.

2. Замочите изюм в теплой воде, после того как промыли его.

3. Смешайте до однородной консистенции творожные продукты с изюмом, сахаром, эссенцией и цедрой одного лимона.

4. В творог разбейте яйца, и добавьте манную крупу (1-2 ст.л. в зависимости от того насколько жидкой получилась творожная начинка).

5. Выжмите изюм и добавьте его в творог. Смешайте.

6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, посыпьте её мукой и постелите на дно первый слой теста.

7. На тесто выложите всю творожную смесь и накройте начинку вторым листом теста.

8. Творожный пирог выпекают при температуре 180 градусов, около 35-40 минут.

9. Остывший пирог посыпают сахарной пудрой, и разрезают на порции.

Этот пирог можно подавать с чашкой горячего молока или чая.

Не забывайте, что готовить надо с любовью!