Ароматная запеканка из цветной капусты без лишних хлопот: прекрасно подойдет для тех, кто не любит долго готовить

Вкусная, красивая и полезная запеканка для тех, кто не любит заморачиваться с готовкой. Ее можно приготовить на ужин, а также подать к праздничному столу. Будет очень вкусно! Думаю, вам пригодится этот простой рецепт!

Ингредиенты:

– 1 средняя цветная капуста

– 100 г масла

– 2 ложки муки

– 250 мл молока

– 2 желтка

– 100 г тертого сыра

– 100 г пражской ветчины

– 3 ложки сухариков

– соль

– перец (по желанию)

– сметана

– пармезан.

Как готовить:

1. Поместите вилочки цветной капусты в соленую воду на 15 минут. Дайте стечь и отложите в сторону.

В кастрюлю с двойным дном отправляем 80 г масла и ставим на маленький огонь.

К муке постепенно добавляем холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Эту смесь выливаем тонкой струйкой к растопленному маслу, перемешивая до тех пор, пока смесь не загустеет.

Снимаем с огня и добавляем поочередно яичные желтки, хорошо помешивая после каждого. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке. При необходимости добавьте соль. Хорошо перемешайте.

2. В форму для пирога (25 см), смазанную маслом и присыпанную 3 столовыми ложками панировочных сухарей, положите вилочки цветной капусты, пражскую ветчину, порезанную на кусочки, а затем белый соус.

3. Отправляем в духовку на маленький огонь, на 30-40 минут (пока поверхность не зарумянится).

4. Отрезаем кусочек, выкладываем сверху ложку сметаны и посыпаем тертым пармезаном. Я посыпала тертым пармезаном всю запеканку.

Это очень вкусно! Попробуйте и вы!