“Тирамису с сливочным кремом и клубникой” – идеальный вариант, если вы хотите отведать легкий, нежный, воздушный, в меру сладкий и сочный десерт!

Сказочный десерт смогут приготовить даже дети! “Тирамису”, конечно один из самых популярных десертов во всем мире, а значит у него очень много вариантов приготовления. Главное не пытаться заменить калорийный маскарпоне на обезжиренный творог, а Савоярди — на более дешевое печенье.

Ингредиенты:

– 4 яйца;

– 200 гр сахарной пудры;

– 500 гр маскарпоне;

– 200 мл сметаны или сливок (35%);

– 500 гр печенья Савоярди;

– 500 мл кофе эспрессо (очень сладкого);

– 50 мл кофейного ликера или коньяка.

Для декора:

– 2 ст.л. какао.

Приготовление:

1. Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой (очень вкусно получится, если использовать сахарную пудру с ароматом ванили). Сахар должен полностью раствориться. Добавьте маскарпоне, взбитые яичные белки и сметану (или взбитые сливки).

Оформление торта:

2. На дно формы (размером 25 х 35 см) постелите пищевую пленку, равномерным слоем распределите часть крема + клубника + печенье Савоярди пропитанное крепким сладким кофе эспрессо + вторая часть крема + клубника + печенье Савоярди пропитанное кофе .

3. Поставьте десерт в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.

4. Достаньте торт из холодильника, переверните его на большое блюдо или поднос.

5. Перед подачей разрежьте торт ножом смоченным в горячей воде (без следов воды на лезвии).

Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с подругами в соцсетях!