Вафли-соты с ванильным кремом — вкусное лакомство, которое всегда нарасхват!

Нежные вафли с ванильным кремом могут порадовать не только маленьких сладкоежек, но и любого взрослого. Сочетание легких коржей и ароматного крема особенно придется по вкусу девушкам. Такой десерт покорит сердца и ваших гостей!

Ингредиенты для 120 штук:

– 6 яиц

– 6 столовых ложек сахара

– 6 столовых ложек растительного масла

– 6 столовых ложек молока

– пакетик порошка для выпечки

– 400 г муки.

Ингредиенты для ванильного крема:

– 800 мл молока

– 160 г сахара

– 2 желтка

– 4 столовые ложки крахмала

– 100 г сливочного масла

– одна бутылочка ванильной эссенции

– 2 пакетика ванильного сахара

– соль.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем тонкой струйкой растительное масло, непрерывно помешиваем, добавляем молоко и муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилось тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.

2. Смазываем форму для выпечки небольшим количеством растительного масла и выливаем немного теста в форму при помощи ложки. Выпекаем с обеих сторон, затем даем печенью остыть.

3. Приготовление крема: в небольшой емкости смешиваем сахар, крахмал, ванильный сахар, соль, взбитые желтки и холодное молоко. Хорошо перемешиваем смесь и кипятим на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы крем не прилипал. После того, как крем загустеет, снимаем его с огня и даем остыть. Затем добавляем масло и смешиваем до получения однородного крема. При помощи крема скрепляем между собой наши вафельки.

Желаем вам приятного аппетита и удачи в приготовлении!