Пирожное “Раффаэлло” — это нежное лакомство вы будете готовить снова и снова! Изумительный рецепт, который стоит попробовать немедленно!

В прошлый раз, когда я готовила этот десерт, мне даже не удалось его попробовать. Гости смели его со стола в два счета! К следующему празднику придется приготовить двойную порцию сладкого лакомства. По душе и детям, и взрослым!

Список ингредиентов:

Для теста:

– 6 яичных белков

– 200 г сахарной пудры

– 100 г муки

– 100 г кокосовой стружки.

Для крема:

– 6 яичных желтков

– 40 г ванильного пудинга

– 400 мл молока

– 100 г сахара

– 250 г маргарина

– 150 г сахарной пудры.

Для украшения:

– 30 г кокосовой стружки

– 20 г тертого шоколада.

Этапы приготовления:

1. Взбиваем яичные белки с сахаром до образования густой пены. Смешиваем с мукой и кокосовой стружкой.

2. Покрываем форму (37×23 см) бумагой для выпечки, выкладываем тесто и отправляем в предварительно разогретую до 180° C духовку примерно на 20 минут.

3. Для крема смешиваем пудинг с яичными желтками, сахаром и молоком. Ставим на огонь и постоянно перемешиваем, пока не получится густой крем.

4. Отдельно смешиваем маргарин с сахарной пудрой, пока не получим пенообразную массу. Полученную смесь смешиваем с охлажденным пудингом.

5. Крем равномерно распределяем по охлажденному коржу, украшаем кокосовой стружкой и тертым шоколадом, охлаждаем в течение нескольких часов, нарезаем на порционные кусочки и подаем.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им со своими друзьями и близкими!