Домашние вафли в вафельнице!

Ингредиенты:

–Мука пшеничная 1 ст.

–Сахар 1 ст.

–Яйца куриные 5 шт.

–Масло сливочное 250 г

–Варёное сгущённое молоко — 2 банки

Приготовление:

1. Тесто для вафель должно быть жидким, потому что состоит преимущественно из яиц, сахара, муки и масла.

2. Важно хорошо всё соединить, чтобы масса была однородная.

3. На выпекание 1 вафли уходит 1-2 минуты — это зависит от толщины наливаемого теста — буквально после 1-2 вафель вы легко сориентируетесь в этом вопросе.

4. Если планируете сворачивать десерт и затем начинять, то делайте это сразу, как только сняли готовую вафлю — она очень быстро остывает и становится хрупкой!

5. Для приготовления вафель возьмём муку, сахар, сливочное масло (можно заменить маргарином), яйца и для начинки варёное сгущённое молоко.

6. Сливочное масло порубить кубиками и растопить, не доводя до кипения.

7. Затем добавить сахар и хорошо всё перемешать.

8. Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешивая, чтобы не было комков.

9. Добавить яйца и слегка взбить тесто.

10. Получается однородное жидкое тесто.

11. Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1-2 столовые ложки теста на ее внутреннюю поверхность.

12. Плотно закрыть створки вафельницы и выпекать до готовности 1-2 минуты (вафельницу можно открывать и проверять уровень готовности печенья).

13. Выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку (когда вафля остынет, она станет хрупкой).

14. Использую для этого толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги.

15. Затем готовые трубочки полностью остудить — получается 13-16 штук.

16. При помощи кулинарного шприца, начинить десерт варёным сгущённым молоком и можно подавать.

Приятного аппетита!