Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.
Ингредиенты
–Баклажаны — 5-6 средних размеров
Маринад:
–100 мл уксуса 6 %,
–2 стакана воды,
–4 шт. гвоздики,
–5 шт. лавровых листа,
–10 шт. перца горошком.
–3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара),
–1,5 стол. л. соли,
–ложка растит. масла
Рецепт приготовления
1. Баклажаны очистить от шкурки.
2. Режем на пластинки и обжариваем до желтизны.
3. Готовим маринад.
4. Все ингредиенты для маринада размешать.
5. Вскипятить и остудить.
6. Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
7. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад.
8. Складывать в кастрюльку, переслаивая нарезанными пластинками чеснока.
9. Залить маринадом.
10. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем.
11. Хранить в холодильнике.
12. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день.
13. Потому, что уж очень вкусно!
Приятного аппетита!