Маринованные баклажаны. Вкуснятина невероятная!

Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.

Ингредиенты

–Баклажаны — 5-6 средних размеров

Маринад:

–100 мл уксуса 6 %,

–2 стакана воды,

–4 шт. гвоздики,

–5 шт. лавровых листа,

–10 шт. перца горошком.

–3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара),

–1,5 стол. л. соли,

–ложка растит. масла

Рецепт приготовления

1. Баклажаны очистить от шкурки.

2. Режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

3. Готовим маринад.

4. Все ингредиенты для маринада размешать.

5. Вскипятить и остудить.

6. Еще нужно 10 зубчиков чеснока.

7. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад.

8. Складывать в кастрюльку, переслаивая нарезанными пластинками чеснока.

9. Залить маринадом.

10. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем.

11. Хранить в холодильнике.

12. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день.

13. Потому, что уж очень вкусно!

Приятного аппетита!