Курочка «в ажуре». Не рецепт, а — находка!

Семейное блюдо не имеющее соперников!

Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени.

Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку \»в ажуре\».

Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом.

Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

Ингредиенты

–Грудка куриная (крупные) — 2 шт

–Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт

–Яйцо — 1 шт

–Мука — 2 ст. л.

–Сыр (тертый) — 100 г

–Петрушка (зелень) — 1 пуч.

–Соль (по вкусу)

–Перец черный

–Масло растительное

Приготовление

1. Порежьте зелень ..перемешайте с сыром.

2. Мясо курицы порежьте тонкими пластиками и обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты…помешивая…(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

3. Картофель почистить…натереть на крупной терке…хорошенько отжать…Добавить яйца..муку..соль…перемешать. Разогреем сковороду…нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды…

4. Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой…

5. Таким образом у нас получается блин картофельный блин.

6. Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем…и выкладываем на половину блина курицу..

7. Сверху посыпем тертым сыром с зеленью…и ждем 2-3 минуты…когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться.

8. Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем…

Приятного аппетита!