Постные блины на минеральной воде — так вкусно, что не передать словами!

Блины получаются тоненькие, с небольшими дырочками, очень красивые и вкусные!

Рекомендую вам приготовить постные блины на минералке вот по этому рецепту — это так вкусно, что просто не передать словами. Блины получаются тоненькие, с небольшими дырочками, очень красивые и зажаристые! Постные, тонкие блины можно подавать к столу в двух вариантах: в качестве легкого завтрака или как десерт, после основного блюда.

Их легко испечь, а подать можно красиво — я вам расскажу, как.

Ингредиенты:

–минеральная (газированная) вода — 2 стакана;

–пшеничная мука — 1,5 стакана;

–сахар — 3 столовые ложки;

–соль;

–растительное масло.

Постные блины на минеральной воде.

Пошаговый рецепт

1. Муку для блинов нужно просеять через сито.

2. Я бы советовала не пренебрегать этим требованием, поскольку просеянная мука равномерно впитывает жидкость, и от этого зависит вкус и нежность вашей выпечки.

3. И еще не менее важный момент: просеянную муку можно более точно вымерять.

4. В глубокую посуду влить один стакан минеральной воды, добавить сахар, соль (у меня соли уходит чуть меньше половины чайной ложки).

5. Хорошо перемешать при помощи венчика.

Совет: если вы хотите приготовить блины со сладкой начинкой, то сахара можно добавить как по рецепту, или даже больше, ну а если вы будете готовить постные блины с соленой начинкой, то, естественно, сахара кладите немного.

6. В воду с сахаром добавить маленькими порциями просеянную муку и перемешать до однородности (перемешиваю венчиком, но можно воспользоваться миксером).

7. В тесто влить второй стакан минеральной воды.

8. Затем две столовые ложки растительного масла влить в тесто и хорошо перемешать с помощью венчика, чтобы не было комочков.

9. Тесто для постных блинов готово.

10. Печь блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

11. Смазывать сковороду растительным маслом только перед выпеканием первого блина.

Хочу добавить от себя: у любой хозяйки наверняка имеется своя любимая сковородка для блинов, где они хорошо получаются. Так и у меня есть небольшая такая чугунная (именно чугунная) сковородка, потому что я уверена, что при выпекании именно на ней блины получаются самыми вкусными.

Я очень часто готовлю постные блины на минералке и подаю к всегда к столу с разной начинкой.

Приведу варианты соленой начинки:

1. обжарить грибы с луком и сделать блинные мешочки.

2. Такое блюдо великолепно украсит даже праздничный стол;

3. очень вкусная получается начинка для кружевных блинов, если картофельное пюре соединить с жареным луком — супер;
и еще одна начинка — это тушеная капуста: от блинов с тушеной капустой мой муж просто без ума.

4. А при подаче сладких, блинов на минералке вашей фантазии есть где разгуляться: готовый блин смазать медом, вареньем, джемом, банановым пюре, можно подать со свежими или замороженными ягодами.

5. Приготовить постные блины на минеральной воде очень легко и просто.

6. А самое главное — минимум финансовых затрат.

7. Проявите фантазию и придумайте свою начинку для постного блина, которая по душе вам и вашей семье.

8. Можно подать к столу вместе со сладкими блинами фруктовый компот — уж детям вы точно доставите удовольствие.

9. Ведь это не волшебство, когда из самых простых продуктов можно приготовить соблазнительно аппетитное блюдо.

Желаем вам приятного чаепития!!!