Сосиска в картофельном тесте

Сосиска в тесте из картошки разнообразит повседневное меню, сосиску можно дать ребенку в школу, захватить с собой на пикник. Это прекрасный ужин, находка для гостей, внезапно нагрянувших в гости. Наверное, сосиска в тесте из картошки стала вторым после яичницы блюдом, которому я обучила мужа, а ведь он до 30 лет и к плите не подходил. И ничего, справился

Ингредиенты:

–картофель вареный — 6 штуки;

–сосиски — 4 штуки;

–яйцо — 2 штуки;

–мука пшеничная — 3-4 столовых ложки;

–чеснок — 1-2 зубчика;

–перец молотый;

–соль;

–растительное масло.

Сосиска в картофельном тесте.

Пошаговый рецепт

1. Вареный картофель натереть на терке.

2. Добавить к нему яйца, посолить и поперчить.

3. Перемешать до однородности.

4. Положить в картофельное тесто муку и перемешать.

5. Я предпочитаю натуральные сосиски из экомагазинов, поэтому я их отвариваю.

6. Но многие современные сосиски в этом не нуждаются, так как являются по сути полуфабрикатами.

7. Берем сосиски и заворачиваем каждую в картофельное тесто, оно будет мягким, поэтому массу нужно просто распределить вокруг.

8. Затем обвалять сосиску в муке и жарить на чесночном масле.

9. Как сделать чесночное масло?

10. Очень просто! В растительном масле пару минут обжарить мелко порезанный чеснок, который потом убрать.

11. Масло станет потрясающе ароматным.

12. У сосиски должна появиться золотистая корочка.

13. Их можно есть целыми, а можно порезать порционно.

14. Картофельное тесто выгодно отличается от обыкновенного.

15. В нем меньше углеводов, калорий, картошка более восприимчива к разным добавкам — специям, зелени, то есть мы можем придать ей какой угодно вкус.

Приятного аппетита!