Скумбрия в домашних условиях на скорую руку

Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия, так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

–Скумбрия (средняя) — 1 шт.

–Соль (ложки без верха) — 5 ст. ложек

–Вода — 1 л

–Луковая шелуха — сколько есть, на глаз

Приготовление:

1. Луковую шелуху замочить ненадолго в воде.

2. Потом поставить на огонь и добавить соль.

3. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно).

4. Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!

5. Готовую рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.

Приятного аппетита!