Выглядит словно обычный суп! Но то, что я узнал об этом блюде, повергло меня в шок.

За вкусным бульоном скрывается полезнейшее лекарство. Этот целебный суп разом избавляет от кучи проблем со здоровьем – попробуйте!

Моя бабушка часто готовила супы на основе бульона. Все ели и нахваливали! Сейчас я понял, насколько правильно нас кормили в детстве: оказывается, костный бульон — полезнейшая еда.

В составе бульона присутствуют глицин и пролин – две уникальные аминокислоты, необходимые для правильного функционирования организма. Дефицит этих веществ может спровоцировать ломкость костей, различные воспаления и даже появление ранних морщин!

Польза бульона

 Заживление ран

1. Полезные аминокислоты в составе бульона способствуют восстановлению тканей!

2. Бульон рекомендуется есть больным в послеоперационный период.

3. Также эта пища чрезвычайно важна для растущего организма детей и подростков.

Поддержка здоровья костей

1. Кальций, магний и фосфор, которые присутствуют в бульоне, очень хорошо усваиваются!

2. Важно есть бульон для крепких костей в любом возрасте.

Хорошее пищеварение

1. В бульоне есть желатин, который благотворно влияет на слизистую оболочку желудка и кишечника.

2. При любых проблемах с пищеварением рекомендуется пить костный бульон как можно чаще!

Очищение организма

1. Бульон из костей поможет печени справиться с токсинами!

2. При любом виде детокса полезно добавлять в рацион это блюдо.

Высокий гемоглобин

Глицин в составе бульона обеспечивает высокое содержание железа в крови, предотвращая анемию и помогая крови лучше переносить кислород.

Как приготовить бульон

1. Бульон может быть самостоятельным блюдом, а также основой для супов и соусов.

2. Что примечательно, бульон — низкокалорийная еда, всего 15–20 ккал на 1 л!

Идеальный бульон

1. Перед варкой бульона кости слегка обжарь в духовке.

2. Обязательно измельчи кости, перед тем как заливать их холодной водой.

3. Промой кости перед приготовлением!

4. Когда бульон закипит, сними с него пену и убери часть жира.

5. Затем уменьши огонь.

6. Не допускай сильного кипения в процессе варки бульона!

7. Бульон варится в среднем 2–3 часа. За 1,5 часа до окончания приготовления помести в бульон коренья и травы, за полчаса до конца варки — посоли.

8. Полезен не только бульон из костей, но и мясокостный бульон, а также рыбный!

9. Если ты чувствуешь сбои в работе пищеварительной системы или общее ослабленное состояние, нет средства лучше.

10. Всего 2 чашки бульона в день излечат тебя!

11. А сколько вариаций этого чудесного блюда существует!

12. Бульон с клецками, гренками, фрикадельками, лапшой и даже с омлетом…

Попробуй приготовить сам и поделись с друзьями рецептом идеального бульона, они непременно оценят!