Молодая капуста в панировке

Аппетитное, вкуснейшее блюдо! Один раз попробовав шницели из капусты, вы будете готовы есть такую вкуснятину всегда! С приготовлением легко справиться даже не имея кулинарных навыков, надо лишь научиться нарезать правильно капустный кочан.

Состав:

–1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)

–3 яйца, панировочные сухари, соль,

–перец по вкусу

–подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. В присоленном кипятке 5 мин. проварить нарезанную дольками капусту.

2. Дать остыть.

3. Приготовить две мисочки.

4. В одной — взбитые яйца, соль, перец.

5. Во второй — сухарики панировочные.

6. Дольки макать в миску с яйцами, потом в сухарную панировку и опять в яичную смесь.

7. Жарить на сковородке в разогретом масле.

8. Овощные шницели можно есть с рисом, с яичницей глазуньей, как отдельное блюдо.

9. Поставьте на стол разнообразную зелень, соевый соус или соус тартар.

Приятного аппетита!