Простой и быстрый абрикосовый пирог к чаю

Если вы решили порадовать близких вкусным лакомством и не знаете чем, тогда этот рецепт для вас просто находка. Пирог готовится быстро и невероятно просто. Такой пирог никогда не приедается и ваши близкие будут просить его приготовить снова и снова. В пироге используются простые продукты, которые есть в доме у каждой хозяйки.

Ингредиенты

–700 грамм абрикосов

–180 грамм сливочного масла

–250 грамм сахара

–3 куриных яйца

–10 грамм разрыхлителя

–500 грамм пшеничной муки

Приготовление

1. В миску насыпаем сахар и добавляем сливочное масло (растопленное).

2. Все хорошо перемешиваем.

3. Потом в массу вбиваем яйца и все взбиваем венчиком.

4. В получившуюся смесь просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.

5. И все снова перемешиваем, но уже лопаточкой.

6. Берем форму для выпечки и выкладываем в нее 2/3 подготовленного теста.

7. Хорошо распределяем его руками и делаем бортики.

8. А затем делаем вилкой несколько проколов.

9. Промываем абрикосы, удаляем косточку, а плоды нарезаем.

10. Затем перекладываем их в подготовленную форму.

11. Оставшийся кусочек теста перекладываем на рабочую поверхность, присыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт.

12. Затем нарезаем его полосками и выкладываем сверху на фрукты в виде сеточки.

13. Ставим заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 40-45 минут.

14. Готовый пирог остужаем, а потом присыпаем сахарной пудрой (по желанию).

15. И подаем к столу.

Приятного аппетита!