5 самых вкусных рецептов диетических пирогов с пользой для талии!

1. Легкий куриный пирог

Ингредиенты:

–Куриное филе отварное — 300 г

–Молоко 1% — 150 г

–Яйцо — 2 шт

–Мука цельнозерновая — 50 г

–Сыр нежирный — 50 г

–Специи, зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезаем.

2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, приправ, зелень — получается негустое тесто.

3. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр.

4. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.

5. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).

6. Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!

2. Диетический слоеный пирог

Ингредиенты:

–3 яйца

–1 ст. обезжиренного кефира,

–1 — 1.5 ст. цельнозерновой муки

–1 ч. л. соли

–1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

–Шампиньоны консервированные 300 г

–Тертый нежирный сыр 300 г

–Рис бурый отваренный 1 стакан (можно до полуготовности)

–Фарш куриный 300 г (вместе с луком обжарить)

–Мороженая стручковая фасоль 300 г

Приготовление:

1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

2. Укладываем слоями: ( шампиньоны, тертый сыр, рис, фарш, мороженая стручковая фасоль)

3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах.

4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

3. Белковый пирог с курицей и сыром

Ингредиенты:

–Яйца 3 шт.

–Отруби овсяные 60 г

–Творог обезжиренный 120 г

–Йогурт натуральный 50 г

–Разрыхлитель 5 г

–Кунжут по вкусу

Специи: паприка, чеснок сушенный, приправа для курицы/шашлыка соль по вкусу

Начинка:

–Грудка вареная 100 г

–Лук 1 шт.

–Сыр нежирный 40 г

–Молоко обезжиренное 3-4 ст. л.

–Специи для шашлыка, красный сушенный перец

Приготовление:

1. Для основы все смешать до однородной консистенции, влить половину основы в форму силиконовую, выпекать 10-15 минут при 180°,не полностью должно быть готовое.

2. Ингредиенты для начинки пропустить через блендер или через мясорубку, добавить специи и сыр, смешать, выложить на основу, края 2-3 см оставляем, вливаем оставшуюся смесь, посыпать кунжутом или сыром можно после готовности.

3. Выпекать при 180 °С до готовности.

4. Быстрый и вкусный утренний пирог

Ингредиенты:

–Молоко обезжиренное 100 г

–Зернистый нежирный творог 100 г

–Стручковая фасоль 200 г

–Помидоры 200 г

–Лук зеленый 20 г

–Яйца куриные 5- 6 шт. (в зависимости от размера)

–Укроп 10 г

–Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. В керамической или стеклянной посуде залить порезанную кубиками фасоль тремя столовыми ложками воды – стебли должны быть слегка покрыты водой.

3. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Слить воду.

4. Выложите фасоль, помидоры и зеленый лук в подготовленную форму для выпечки.

5. В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и специи, взболтайте с помощью венчика.

6. На фасоль поместите творог, сверху вылейте полученную яичную смесь.

7. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не загустеет и не появится легкая румяная корочка.

8. Посыпьте горячее блюдо укропом.

9. Утренний яичный пирог одинаково хорош как горячим, так и в остывшем виде!

5. Диетический пирог с грибами и курицей

Ингредиенты:

–1 стакан цельнозерновой муки

–1 яйцо

–Оливковое масло

–50 г нежирного сыра

–Соль

Для начинки:

–500 г грибов (у нас шампиньоны)

–1 куриная грудка

–150 г натурального йогурта

–150 г обезжиренного молока

–1 столовая ложка муки или крахмала

–1 лук репчатый

–150 г нежирного сыра

–Зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста:

1. Смешиваем муку и немного оливкового масла.

2. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

3. Тщательно вымешиваем тесто.

4. Оно получается мягким и эластичным.

5. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинка:

1. Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.

2. Замороженные грибы размораживаем в микроволновой печи.

3. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.

4. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.

5. Смешиваем йогурт и молоко, солим.

6. Добавляем нашу смесь на сковородку.

7. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

8. Берем форму, смазываем маслом.

9. Выстилаем тестом нашу форму.

10. Разогреваем духовку до 180 С.

11. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.

12. Достаем и кладем нашу начинку на тесто.

13. Обильно посыпаем тертыми сыром.

14. Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

15. Можно делать порционно.

16. Тоже красиво и вкусно.

Приятного аппетита!