5 рецептов приготовления креветок

1.Салат с креветками.

Ингредиенты

–Куриные яйца — 4 шт.

–Йогурт натуральный(нежирный)

–Огурец свежий – 4 шт.

–Сыр твердый – 300 г

–Креветки – 300 Гэтсби

Приготовление

1. Сначала отвариваем все куриные яйца.

2. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость.

3. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра.

4. Кладем к подготовленным яйцам.

5. Измельчаем свежие огурчики.

6. Добавляем к остальным продуктам.

7. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки.

8. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную.

9. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными.

10. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы.

11. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.

12. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез.

13. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды.

14. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым.

15. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов.

16. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо.

17. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат.

18. С домашним майонезом он получается особенно вкусным!

2. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе.

Ингредиенты

–Макаронные изделия — 250 г

–Креветки — 200 г

–Сливки — 150 мл

–Масло сливочное — 20 г

–Лук репчатый — 50 г

–Чеснок — 2 зубчика

–Петрушка — 20 г

–Соль — по вкусу

–Смесь перцев — по вкусу

Приготовление

1. Чеснок и лук мелко порезать.

2. Масло растопить.

3. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.

4. Добавить очищенные креветки.

5. Готовить 2-3 минуты.

6. Приправить солью и перцем.

7. Влить сливки. Довести до кипения.

8. Добавить петрушку и выключить.

9. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

3. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой.

Ингредиенты

–200 гр пекинской капусты

–3 яйца

–185 гр (1 банка) консервированных кальмаров

–150 гр креветок (отварные)

–400 гр кукурузы

–80 гр оливок

–8 помидор черри

–йогурт натуральный

–зелень петрушки

Приготовление

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.

2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.

3. С большими кусочками.

4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.

5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.

6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

4. Креветки в кляре.

Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.

Ингредиенты:

–Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики. )

–Мука — 65 Грамм

–Соль — По вкусу

–Сухари — 1 Стакан

–Молоко — 0,5 Стакана

–Оливковое масло — 4 Ст. ложки

–Количество порций: 5-7

Приготовление

1. Смешайте муку с солью.

2. И обваляйте каждую креветку в муке.

3. Выложите в тарелку.

4. Приготовьте остальные ингредиенты.

5. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях.

6. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон.

7. Ваши креветки готовы!

8. Выберите соус по вкусу и подавайте к столу.

9. Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью.

10. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте.

11. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении!

5. Суп с креветками и сыром.

Ингредиенты:

–Вода — 1 л

–Картофель — 3 шт.

–Морковь — 1 шт.

–Лук репчатый — 1 шт.

–Креветки — 800 г

–Сыр сливочный — 400 г

–Соевый соус — 1 ст.л.

–Сок лимонный — 1 ст.л.

–Чеснок — 2 зубчика

–Масло оливковое — 2 ст.л.

–Паприка сладкая, перец чили — по вкусу

–Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно размораживаем креветки.

2. Очищаем их от панциря.

3. Картофель очищаем и режем довольно крупными кубиками.

4. В этом супе все ингредиенты должны хорошо чувствоваться, поэтому мельчить мы не будем.

5. Морковку также очищаем и режем крупными кубиками.

6. Репчатый лук чистим и измельчаем.

7. Кладем овощи в кастрюлю.

8. Заливаем их холодной водой.

9. На сильном огне доводим супчик до кипения, затем убавляем огонь и продолжаем варить еще 20 минут.

10. Пока варится базовый суп, занимаемся приготовлением креветок.

11. Очищаем и произвольно измельчаем чеснок.

12. В сковородке разогреваем оливковое масло.

13. Кладем в сковородку чеснок и слегка обжариваем его, но следим, чтобы он не подгорел.

14. Добавляем к чесноку креветки и обжариваем их в течение пары минут на сильном огне.

15. Поливаем креветки соевым соусом, сбрызгиваем лимонным соком и томим на огне еще минуту-другую.

16. Долго готовить их не нужно, иначе они станут жесткими.

17. Добавляем паприку и щепотку перца чили, перемешиваем.

18. Несколько креветок можно отложить для сервировки.

19. Кладем в суп сливочный сыр, хорошенько размешиваем, чтобы сыр полностью растворился.

20. При желании, а также в целях экономии семейного бюджета, сливочный сыр можно заменить плавленным.

21. Суп приобретет желтоватый оттенок и чуть более интенсивный сырный вкус.

22. Добавляем в суп креветки прямо со сковородки, вместе с ароматным маслом и обжаренным золотистым чесночком.

23. Перемешиваем.

24. Сырный суп с креветками готов!

25. Разливаем его по порционным тарелкам и подаем, украсив креветками и свежей зеленью.

Приятного аппетита!