Драники, запеченные с грибами

Ингредиенты:

–картофель — 5 штук

–шампиньоны — 300 г

–лук — 1-2 головки

–яйцо — 1 штука

–сметана — 1 ст.л.

–укроп — 1 пучок

–мука — 2 ст.л.

–растительное масло,

–соль,

–перец

Приготовление:

1. Грибы лук и зелень нарезаем мелко.

2. Обжариваем грибы с луком на растительном масле.

3. Отдельно смешиваем яйцо, сметану, соль и перец.

4. Натираем на крупной терке очищенный картофель, отжимаем его и смешиваем со сметанно-яичной смесью, добавляем муку и хорошо перемешиваем.

5. Выкладываем слой картофельной смеси, грибов и снова картофельной смеси в форму смазанную маслом.

6. Сбрызгиваем сверху растительным маслом.

7. Высота слоя должна быть не более 2 см.

8. Выпекаем при 200 С в течение 20 минут.

9. Подаем блюдо горячим со сметаной.

Приятного аппетита!