Малосольные огурцы «трясуны»

Быстрые малосольные огурцы «трясуны» будут готовы уже через пару минут. Не верите? Обязательно сделайте – и проверьте.
Такой способ придет вам на помощь, когда застолье уже совсем скоро – и времени на засолку совсем нет. Хрустящие, невероятно ароматные и очень вкусные огурчики поразят всех с первого укуса. Они не только украсят праздничный стол, но и станут отличным дополнением к гарниру из картофеля. А еще их можно использовать в салатах – или там, где хочется.

Состав продуктов

–один килограмм свежих огурцов среднего размера;

–один пучок укропа;

–три зубчика чеснока;

–полторы столовых ложки соли.

Малосольные огурцы «трясуны»: пошаговый процесс приготовления

1. Свежие огурцы промываем, разрезаем вдоль на четыре части.

2. Выбирайте огурчики среднего размера, тонкие, чтобы семена были мелкими.

3. Если они мягкие (не только что сорванные с грядки), замочите их на пару часов в холодной воде.

4. Если этого не сделать, закуска будет мягкой и не хрустящей.

5. Зубчики чеснока, очищенные от шелухи, нарезаем ножом на тонкие слайсы.

6. Очень большой пучок зеленого укропа, вместе со стеблями, промываем и рубим ножом.

7. В глубокую миску (у меня тазик) выкладываем подготовленные огурцы, добавляем к ним зелень укропа и измельченный чеснок.

8. Все солим, перемешиваем руками или ложкой.

9. Перекладываем огурцы в контейнер, закрываем крышкой и сильно трясем пару минут.

10. После такого приема огурцы пустят сок и быстро пропитаются солью, ароматами.

11. Совет. Для этих же целей можно воспользоваться полиэтиленовыми пакетами: сложить в них огурцы, завязать и потрясти.

12. Такие огурцы можно сразу подавать на стол, а можно дать им постоять пару часов в холодильнике.

13. Малосольные огурцы станут приятным дополнением к гарниру из запеченного картофеля.

14. Ароматные, хрустящие и очень вкусные – они просто сводят с ума.

15. Скоро начнется сезон овощей и ягод: следите за публикациями на нашем сайте.

16. Мы постараемся подобрать самые лучшие рецепты заготовок и сезонных блюд.