5 самых знаменитых зимних супов! Невероятно вкусно…

Суп с курицей и гренками

ИНГРЕДИЕНТЫ

–150 г чечевицы

–2 л воды

–200 г картофеля

–1 луковица

–1 морковь

–1 сладкий желтый перец

–200 г куриного филе

–50 мл сливок

–50 г сухариков

–1 ст. л. растительного масла

–1/4 ч. л. соли

–1/4 ч. л. перца

–50 г зелени

–1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промой чечевицу, залей ее водой и доведи до кипения.

2. Нарежь кубиками картофель и помести его в кастрюлю с чечевицей.

3. Нарежь кубиками лук, морковь, перец и чеснок, затем добавь всё в кастрюлю.

4. Нарежь куриное филе кубиками, смажь сковороду растительным маслом и хорошенько обжарь мясо.

5. Когда овощи будут готовы, добавь специи и зелень, затем взбей суп блендером.

6. Примерное время приготовления супа — 45 минут.

7. Добавь в кастрюлю сливки и взбей суп блендером еще раз.

8. Подавай суп-пюре, добавив куриное филе и гренки.

Суп с белыми грибами и вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

–100 г сушеных грибов

–1 луковица

–1 морковь

–200 г куриных бедрышек

–150 г вермишели

–1 ст. л. растительного масла

–1/4 ч. л. соли

–1/4 ч. л. перца

–50 г зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сухие грибы залей кипятком и оставь на 2 часа.

2. По истечении указанного времени промой грибы под проточной водой и снова залей кипятком на 30 минут.

3. Разрежь репчатый лук на 2 половины: одну часть мелко нарежь, а вторую оставь для бульона.

4. Очищенную морковь нарежь кольцами.

5. Приготовь бульон из двух куриных бедрышек, моркови и половины луковицы.

6. Выбрось морковь и лук, а куриные бедрышки вынь, мелко нарежь и отправь обратно в кастрюлю.

7. Нарежь грибы на мелкие кусочки и обжарь их на растительном масле вместе с измельченным луком.

8. Отправь в бульон грибы с луком.

9. Затем доведи его до кипения, добавь вермишель и специи.

10. Готовь суп в течение 15 минут.

11. Подавай сытное блюдо с хлебом или гренками. Обязательно добавь немного зелени.

Куриный суп с овощами и кукурузной крупой

ИНГРЕДИЕНТЫ

–2,5 л куриного бульона

–200 г картофеля

–1 морковь

–200 г кукурузной крупы

–200 мл сливок

–50 г зелени

–1/4 ч. л. соли

–1/4 ч. л. перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовь куриный бульон, вынь из него мясо, мелко нарежь и верни обратно в кастрюлю.

2. Нарежь картофель кубиками, а морковь кольцами.

3. Затем мелко поруби зелень.

4. Отправь в бульон овощи и кукурузную крупу.

5. Вари 20–25 минут до полной готовности овощей и крупы.

6. В конце приготовления добавь сливки, специи, рубленую зелень и нарезанное мясо.

7. Доведи суп до кипения, затем сними с огня и дай настояться 15 минут.

8. Подавай суп с хлебом или гренками.

Куриный суп с лапшой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

–2 л воды

–200 г куриных ножек

–150 г пасты фетучини

–1 луковица

–2 лавровых листа

–1 морковь

–200 г картофеля

–1 корень петрушки

–50 г рубленой зелени петрушки

–1/4 ч. л. соли

–1/4 ч. л. перца

–1/2 ч. л. сухих пряных трав

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помести в кастрюлю куриные ножки, залей их холодной водой и доведи до кипения.

2. Добавь лук, лавровый лист и вари бульон в течение 1 часа.

3. Вынь лук и лавровый лист из кастрюли.Натри на крупной терке морковь и корень петрушки.

4. Нарежь картофель небольшими кубиками.

5. Добавь в бульон картофель, лук, морковь, специи и пряные травы.

6. Доведи суп до кипения и вари на слабом огне в течение 15 минут.

7. Вынь куриные ножки из кастрюли, отдели мясо и помести его обратно в бульон.

8. Добавь в кастрюлю лапшу и вари суп еще 15 минут.

9. Подавай суп, добавив в него предварительно немного зелени.

Наваристый суп с мясом и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

–450 г мяса (свинина, говядина)

–1 луковица

–2 ст. л. растительного масла

–1 морковь

–100 г фасоли

–100 г капусты

–200 г картофеля

–4 ст. л. томатной пасты

–1/4 ч. л. соли

–1/4 ч. л. перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь мелко лук, разогрей сковороду и обжарь его на растительном масле.

2. Нарежь мясо кубиками, добавь в сковороду и вместе с луком готовь в течение 5 минут.

3. Налей воду в кастрюлю, доведи ее до кипения и выложи в нее содержимое сковороды.

4. Вари бульон в течение 1 часа.

5. Нарежь кубиками картофель и морковь.

6. Добавь фасоль, капусту, морковь, картофель и томатную пасту в кастрюлю.

7. Вари суп до полной готовности овощей.

8. Убери суп с огня и дай ему настояться в течение 1 часа.

9. Теплые супы — это идеальная еда для зимы.

10. Возьми на вооружение эти рецепты и готовь супчики для своей семьи в холодное время года!