Нежная курочка с грибами и картофелем

Ингредиенты:

–куриная грудка — 2 штуки

–картофель — 3-4 средних

–грибы — 250 гр

–лук — 1 головка

–сливки — 150 гр (у меня 15%)

–молоко — 250 мл

–мука — 1 ст.л.

–тертого сыра — 100 гр

–соль, перец, зелень по желанию

–растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель моем и отвариваем в течении 6 минут после закипания, затем чистим и нарезаем небольшими кусочками.

2. Грибы и лук нарезаем кубиками.

3. Обжариваем кусочки курицы до румяного цвета, перекладываем на тарелку.

4. Там же на масле обжариваем лук, добавляем к нему грибы и жарим до испарения жидкости.

5. Добавляем муку, перемешиваем и не переставая мешать вливаем молоко со сливками, добавляем курицу, соль и перец по вкусу.

6. Выкладываем соус в форму для запекания, сверху выкладываем картофель натертый на крупной тёрке, солим и посыпаем тёртым сыром.

7. Запекаем на среднем уровне около 30 минут.

Приятного аппетита!