Салат из фасоли и свеклы. Вкусно и полезно.

Ингредиенты:

–свекла — 1 средняя;

–банка фасоли в собственном соку (200-250 г);

–маринованные огурцы — 2-3 шт.;

–лук — 1 большая головка;

–растительное масло.

Приготовление:

1. Натираем вареную свеклу на терке для корейской моркови, лук нарезаем кольцами, а затем каждое колечко ещё на 4 части.

2. Пассеруем слегка лук на растительном масле. Остужаем.

3. Нарезаем огурцы кубиками.

4. Высыпаем консервированную фасоль.

5. Заправляем салат растительным маслом.

6. Подаем посыпав зеленью.

Приятного аппетита!