Вкуснейшие маринованные желудочки на закуску

Ингредиенты:

–Куриные желудочки – 0,5 кг

–чеснок — 5-6 зубчиков

–лук — 1 шт.

–5 % уксус – 0,25 стакана,

–подсолнечное масло – 0,5 стакана,

–соевый соус – 1 ст. л.,

–сахарная пудра – 0,5 ч. л.,

–соль, перец – по вкусу.

–петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

1. Отвариваем желудочки в подсоленной воде до готовности.

2. Желудочки остужаем и нарезаем соломкой.

3. Нарезать лук полукольцами и добавить к желудочкам.

4. Добавляем соевый соус, сахарную пудру, перец и перемешиваем.

5. На сковородке разогреваем масло и поливаем желудочки, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, вливаем уксус, солим.

6. Перемешать и оставить на ночь мариноваться в холодильник.