Песочный пирог с творогом и черносливом

Ингредиенты для изготовления теста:

–масло 200 г

–какао 1 ч. л.

–мука 300 г

–сахар 150 г

Ингредиенты для изготовления начинки:

–творог 300 г

–яйца 2 шт

–сода (погасить уксусом) 0,5 чайн. лож.

–сметана 2 стол. лож.

–сахар 4 стол. лож.

–манка 1 стол. лож.

–чернослив

–шоколад для украшения (растопить)

Приготовление:

1. Для того, чтоб сделать тесто, нужно масло перетереть с мукой (можно руками, можно миксером) до однородной крошки, затем добавить какао и замесить

2. Чтобы сделать начинку: творог пастообразный перетереть с сахаром, затем добавить в творожную смесь соду (погашенную уксусом), манку, сметану, 2 яйца и чернослив,
предварительно нарезанный на небольшие кусочки.

3. Тщательно перемешать.

4. Тесто разделить на 3 части, а творожную начинку на 2.
(тесто получается крошкообразным)

5. Выложить слоями в форму для запекания: тесто, начинку, тесто, начинку, тесто.

6. Пирог отправить в духовку, разогретую до 180С на 40-50 минут.

7. Пирог полностью остудить, затем полить растопленным шоколадом!

Приятного чаепития!