Кремовый пирог с яблоками, которому нет равных

Яблочный пирог всегда занимает почетное место среди других десертов. Поэтому смело готовьте пирог по этому рецепту, ведь продукты имеются в каждом доме, а результат невероятно удивит Ваших гостей.

Ингредиенты для пирога

–1 яйцо;

–2 ст. л. сметаны;

–180 гр масла;

–150 гр сахара;

–½ ч. л. разрыхлителя;

–360 гр муки;

–соль.

Крем

–350 мл молока;

–1 яйцо;

–2 ст. л. крахмала;

–4 ст. л. сахара;

–1/3 ч. л. ванилина.

Начинка

–2 яблока;

–сахарная пудра для декора.

Приготовления

1. Для начала нам необходимо замесить тесто.

2. Для этого нужно смешать муку, разрыхлитель и соль.

3. Затем нарезать масло и перетереть его с мукой так, чтобы получилась крошка.

4. После этого добавляем к получившейся массе яйцо, сметану, сахар и замешиваем.

5. Далее приготовленное тесто отправляем в холодное место и принимаемся за приготовление крема.

6. Для этого необходимо взять яйцо, сахар, крахмал, ванилин и перемешать. Затем туда влить молоко и поставить на плиту.

7. Крем нужно тщательно перемешивать, чтобы он не подгорел.

8. Когда он закипел, сразу его выключить.

9. Следующий этап – разделяем тесто на 2 части.

10. Одну раскатываем и выкладываем на предварительно смазанную форму.

11. Далее моем и режем дольками яблоки и кладем на тесто.

12. Кстати, их можно притрусить слегка корицей — это лишь усилит вкус пирога.

13. После чего заливаем кремом и занимаемся второй частью теста.

14. Его необходимо раскатать и нарезать небольшими полосками, которые нужно выложить на крем в виде сетки.

15. Затем ставим десерт в разогретую заранее духовку на 40 минут.

16. Через положенное время вытягиваем пирог и посыпаем пудрой.

17. Невероятный запах и вкус будут исходить от Вашего пирога.

18. А нотки корицы придадут десерту пикантный вкус.

Пирог будет таять во рту и радовать Ваших близких.