Яблочный пирог всегда занимает почетное место среди других десертов. Поэтому смело готовьте пирог по этому рецепту, ведь продукты имеются в каждом доме, а результат невероятно удивит Ваших гостей.
Ингредиенты для пирога
–1 яйцо;
–2 ст. л. сметаны;
–180 гр масла;
–150 гр сахара;
–½ ч. л. разрыхлителя;
–360 гр муки;
–соль.
Крем
–350 мл молока;
–1 яйцо;
–2 ст. л. крахмала;
–4 ст. л. сахара;
–1/3 ч. л. ванилина.
Начинка
–2 яблока;
–сахарная пудра для декора.
Приготовления
1. Для начала нам необходимо замесить тесто.
2. Для этого нужно смешать муку, разрыхлитель и соль.
3. Затем нарезать масло и перетереть его с мукой так, чтобы получилась крошка.
4. После этого добавляем к получившейся массе яйцо, сметану, сахар и замешиваем.
5. Далее приготовленное тесто отправляем в холодное место и принимаемся за приготовление крема.
6. Для этого необходимо взять яйцо, сахар, крахмал, ванилин и перемешать. Затем туда влить молоко и поставить на плиту.
7. Крем нужно тщательно перемешивать, чтобы он не подгорел.
8. Когда он закипел, сразу его выключить.
9. Следующий этап – разделяем тесто на 2 части.
10. Одну раскатываем и выкладываем на предварительно смазанную форму.
11. Далее моем и режем дольками яблоки и кладем на тесто.
12. Кстати, их можно притрусить слегка корицей — это лишь усилит вкус пирога.
13. После чего заливаем кремом и занимаемся второй частью теста.
14. Его необходимо раскатать и нарезать небольшими полосками, которые нужно выложить на крем в виде сетки.
15. Затем ставим десерт в разогретую заранее духовку на 40 минут.
16. Через положенное время вытягиваем пирог и посыпаем пудрой.
17. Невероятный запах и вкус будут исходить от Вашего пирога.
18. А нотки корицы придадут десерту пикантный вкус.
Пирог будет таять во рту и радовать Ваших близких.