Пирог с фаршем и грибами на скорую руку

Предлагаем испечь сытный, фантастически вкусный, хрустящий пирог с мясом и грибами, используя слоеное дрожжевое тесто. В рецепте указан говяжий фарш, но его можно легко заменить любым однокомпонентным или смешанным.

Слоеное тесто часто выручает хозяек, когда гости на пороге, а времени на приготовление угощения мало. Удобно, что заготовку из такого теста можно купить в магазине или сделать дома, а затем использовать сразу или заморозить.

Ингредиенты

–500 гр. слоеного теста

–200 гр. шампиньонов

–400 гр. говяжьего фарша

–2 луковицы

–1 яйцо

–20 мл. сливок

–20 мл. соевого соуса

–2 ст. л. подсолнечного масла

–соль по вкусу

–хмели-сунели по вкусу

–черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление 

1. С помощью скалки раскатать тесто тонким слоем.

2. Выложить его в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

3. Приготовить начинку: обжарить одну нарезанную кубиками луковицу до прозрачности, добавить в сковороду фарш и продолжать жарить до готовности.

4. Влить сливки, соевый соус, посолить, добавить хмели-сунели и перец.

5. Нарезать вторую луковицу полукольцами, крупно порубить грибы.

6. На тесто выложить фарш, сырую луковицу и грибы, посолить.

7. Сделать надрезы по краям теста шириной 4–5 см, уложить получившиеся полоски теста крест на крест, полностью закрывая начинку.

8. Должна получится косичка.

9. Смазать пирог яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.