Рецепт вкусной печени говяжьей

Этот рецепт вкусной печени говяжьей достался мне от свекрови. Я ей очень благодарна за него. Она много мне рецептов рассказала, чтобы я улучшила свои навыки в кулинарии) Печень действительно получается мягкой, нежной. ароматной и вкусной. Попробуйте, я точно знаю, что вам понравится!

Продукты:

–говяжья печень — 600 гр.;

–пару зубков чеснока;

–сахар — 1 ч.л.;

–соль — 1 ч.л.;

–яйцо — 1 шт.;

–сода — 0,5 ч.л.;

–лук — 1 шт.;

–мука для панировки.

Пошаговый рецепт вкусной печени говяжьей

1. Хорошенько вымойте печень, удалите пленку и обсушите ее.

2. Далее необходимо приготовить своеобразный маринад: просто взбейте яйцо с сахаром, солью, содой и чесноком (измельченным при помощи чесночницы).

3. Нарезанный порционные кусочки печени, перемешайте с маринадом, и уберите в холодильник на 2 часа.

4. Лук очистите и обжарьте в небольшом количестве масла, выложите на тарелку.

5. Каждый кусочек печени обмакните в муку, и жарьте на том масле где вы жарили лук.
3-х минут будет достаточно с каждой стороны.

6. Затем сверху печени выложите жареный лук, накройте крышкой, и подержите печень на маленьком огне 5 минут.

7. Это действительно так, каждый кусочек печени тает во рту и получается очень нежный.

Приятного аппетита!