Перец для фаршировки. Отличный рецепт

Болгарский перец нужно очистить от семян и залить кипятком на 15 мин. Он станет мягким и тогда его будет легко сложить в банки. Помещаем перец в банки.

После этого заливаем банки рассолом:

–на 2 литра воды

–1,5 ст. ложки соли,

–1,5 ст.ложки сахара

–50 г уксуса ( 9 %)

–2-3 горошины черного перца

–2 -3 лавровых листа

Закатываем крышками.

1. Перец для фаршировки готов.

2. Хранится все отлично при комнатной температуре.

3. Ориентировочно: в 1 трехлитровую банку входит около 1,5 кг перца «Билозирка» или 1 кг перца «Геркулес» и 2-2,2 литра воды.

Приятного аппетита!