Быстрый шоколадный торт на кефире.

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Попробуйте обязательно! Когда мало времени, можно всегда, на скорую руку, приготовить этот тортик.

Минут 10 уйдет на приготовление теста и минут 10 на приготовление крема, а все остальное сделает духовка. Результат вас обязательно обрадует и ваша семья будет в восторге!

Торт-на-кефире-«Ням-ням»

Ингредиенты

–Кефир или простокваша -300 гр

–Сахар – 1 стакан

–Яйца – 2 шт

–Растительное масло – 2 ст. ложки

–Какао – 2-3 ст. ложки

–Сода – 1 ч.ложка

–Мука – 2 стакана

Для крема:

–1 вариант – сметанный крем

–Сметана – 400 гр

–Сахар – 1 стакан

–Масло сливочное -200 гр

–2 вариант – заварной крем

–Яйца – 2 шт.

–Сахар – 300 г

–Мука-2 ст. л (с горкой)

–Молоко – 400 г

–Ванильный сахар – 1 пакетик

–Масло сливочное -200 г

Для обсыпки:

–печенье, либо шоколад, либо орехи

Приготовление

1. Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто.

2. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое.

3. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

4. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать.

5. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.

6. Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов.

7. Охлаждённый корж разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху и бока посыпать шоколадной крошкой или измельченными орехами.

8. Готовим крем для шоколадного торта.

9. Сметанный крем: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

10. Сметанный крем готов.

11. Заварной крем: Поставить закипать молоко.

12. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать.

13. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая.

14. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить.

15. Добавить размягчённое масло.

16. Хорошо размешать.

17. Поставить на полчаса в холодильник.

18. Крем готов.

19. Шоколадный торт готов!

Приятного аппетита!