Джем из клубники «Пятиминутка»

Представляем вам рецепт вкусного джема к завтраку. Готовится он довольно быстро, отсюда и название. Для его приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента. Джем поражает своим изумительным вкусом и ароматом. Такой джем можно даже закрывать на зиму, и тогда вы сможете еще долгое время наслаждаться его вкусом.

Необходимые продукты

–1 килограмм клубники

–1 килограмм сахара

–пол чайной ложки лимонной кислоты

Начинаем приготовление

1. Подготавливаем клубнику.

2. Удаляем у нее плодоножку, потом перекладываем в дуршлаг и хорошо промываем.

3. Мытую клубнику перекладываем на полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости.

4. Сухую клубнику кладем в глубокую кастрюлю и засыпаем сахаром.

5. Все хорошо перемешиваем и в таком виде оставляем на 2 часа.

6. Затем в массу добавляем лимонный сок и перебиваем блендером до состояния пюре.

7. Клубничное пюре ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем 5 минут и выключаем.Важно!

8. Не забываем снимать пену.

9. Проваренный джем оставляем до полного остывания.

10. Потом снова ставим на плиту и варим 5 минут.

11. В общей сложности массу нужно проварить 3 раза.

12. Стерилизуем стеклянные баночки и раскладываем в них джем.

13. Сверху накрываем плотно крышками.

14. Подготовленный джем ставим под теплый плед вниз крышкой и оставляем до полного остывания.

15. Остывший джем становится более густым и плотным.

Приятного аппетита!