Соленые помидоры в банках, как бочковые

Хочу рассказать Вам как приготовить соленые помидоры в банках, как бочковые. Видела похожие рецепты, но вот именно такого нет. Помидоры очень вкусные, резкие получаются! Непременно попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

–перец горошек — 10 штук;

–душистый перец — 7-8 шт.;

–лавровый лист — 5 шт.;

–чеснок — 3 зубка;

–укроп — 1 веточка;

–сухая горчицы — 1 ст.л.

Рассол:

–на 1 литр воды;

–соль — 60 грамм (в 3-х литровую банку входит где-то 1,5 литра).

Соленые помидоры в банках, как бочковые. Пошаговый рецепт

1. На дно чистых банок, уложить перец горошком, душистый перец, лавровый лист, чеснок, веточку укропа.

2. Помидоры вымойте, и наколите в нескольких местах вилкой.

3. Затем уложите помидоры в банку.

4. Приготовьте рассол: воду смешайте с солью (воду прокипятите заранее, и дайте остыть до комнатной температуры).

5. Залейте рассолом помидоры.

6. Сверху на помидоры, уложить небольшой кусочек марли, сложенный в несколько слоев, и насыпать туда сухую горчицу.

7. Оставьте банки, не закрывая крышкой на 3 дня при комнатной температуре.

 

8. Затем закройте крышками (капроновыми). не убирая марли с горчицей и уберите помидоры на холод (подвал или холодильник).

9. Помидоры объедение получаются! Очень вкусные!

Приятного аппетита!