Картофельная фриттата

Картофельная фриттата — это вкусный сытный обед или ужин для всей семьи. Если думаете, что можно приготовить из любимой картошечки рекомендую попробовать такое чудо. Мои дома просто обожают такой омлет с картошкой. Приготовьте и поделитесь совим мнением.

Подготовьте такие продукты:

–0,5 кг. картофеля;

–2 луковицы;

–2 столовые ложки растительного масла,

–2 зубчика чеснока,

–6 яиц;

–зелень базилика, петрушки, зеленый лук;

–черный молотый перец;

–1 столовая ложка сметаны, соль по вкусу.

Картофельная фриттата. Пошаговый рецепт

1. Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте

2. Cоломкой и обжарьте в разогретом растительном

3. Mасле вместе с измельченным луком.

4. Чеснок необходимо растолочь и добавить к картофелю, после чего жарить еще 2 минуты.

5. Яйца взбейте с солью, перцем и сметаной,
добавить мелкорубленый базилик, зеленый лук.

6. Форму для выпекания (у меня разъемная) смазать маслом, выложить туда картофель, и залить яичной смесью.

7. Отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180°С.

8. Если со временем напряг. или духовку неохота включать. тогда можно просто залить картофель яичной смесью на сковороде и довести до готовности.

Приятного аппетита!