Острый перец на зиму

Не рецепт, а настоящая находка! Острый перец на зиму закрывается без горячей заливки, все будем делать холодным способом. Благодаря добавлению меда, перец получается особенно вкусным! Обязательно в этом году попробуйте, и поделитесь своим мнением!

Ингредиенты:

–Перец;

–чеснок.

Маринад:

–уксус 9% — 0,5 литра;

–яблочный уксус — 0,5 литра;

–мед — 5 ст.л.

Острый перец на зиму. Пошаговый рецепт

1. Перец по такому рецепту можно мариновать целиком и кольцами.

2. Кольцами можно делать «некондиционный перец».

3. Но если закрываете нарезанный колечками, то делайте банку нарезанного, а целый уже в другую банку.

4. Разложите перец по стерилизованным банкам.

5. Приготовьте маринад: смешайте уксус 9% с яблочным уксусом, добавьте мед и перемешайте до полного растворения.

6. В каждую банку с перцем, добавьте по одному-два зубчика чеснока измельченного.

7. Подготовленным маринадом заливаем перец в банках и закручиваем крышками.

8. Хранить такой перец можно при комнатной температуре и когда скушаете перец не выливайте маринад, им очень вкусно заправлять салаты, мариновать в нем мясо и многое другое!