Обалденное варенье из черешни и апельсина

Представляем вашему вниманию рецепт очень ароматного и вкусного варенья, которое придётся по душе каждому.

Для любителей заготавливать вкуснейшее варенье на зиму этот рецептик обязательно пригодится. Сочетание ингредиентов в нём порадует каждого своими потрясающими вкусовыми качествами. Варенье получается очень ароматное и настолько аппетитное, что от него просто сложно оторваться. Рекомендую всем попробовать такую вкуснятину. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

–1 кг черешни

–1 апельсин

–1 кг сахарного песка

–100 мл воды

–1 палочка корицы

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем от плодоножек черешню и бланшируем её в кипящей воде 1 минуту.

2. После чего процеживаем и отправляем в холодную воду на несколько минут, тем самым охладив ягоду.

3. После чего требуется взять зубочистку и проткнуть каждую из них.

4. Это мы делаем для того, чтобы черешня не трескалась и хорошо пропиталась сиропом.

5. Берём кастрюлю и сыпем в нее сахарный песок.

6. После чего наливаем холодную воду и отправляем на небольшой огонь.

7. Доводим до кипения и продолжаем процесс варки приблизительно 10 минут.

8. Сахар должен полностью раствориться.

9. Снимаем цедру с апельсина и вместе с черешней отправляем в подготовленный сироп.

10. Снова доводим до кипения.

11. Затем варим ещё 5 минут.

12. Огонь должен быть небольшой.

13. По истечении нужного времени охлаждаем все.

14. Затем снова ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут.

15. Если образовывается пена, то ее снимаем.

16. По истечении нужного времени опять-таки оставляем черешню остывать в сиропе.

17. Стерилизуем банки и крышки.

18. Теперь нам надо повторить процесс варки черешни.

19. После чего отправляем ягоды в подготовленные баночки.

20. Затем требуется прикрыть стерильными крышками.

21. Из апельсина выжимаем 50 мл сока и переливаем его в сироп.

22. Добавляем сюда палочку корицы и снова ставим на огонь.

23. Доводим до кипения и продолжаем процесс варки ещё четверть часа.

24. По истечении нужного времени процеживаем готовый сироп и заливаем им ягоды в банках.

25. Затем закатываем, переворачиваем и укутываем в тёплое одеяло.

26. Оставляем в таком виде до полного остывания.

27. Обалденное варенье из черешни и апельсина

Приятного аппетита!