Пирог с яблоками, как пирожное

Просто шедевр

Пирог-с-яблоками-как-пирожное

Ингредиенты

–200 г муки

–125 г сливочного масла или маргарина

–3 яйца

–125 г сахарного песка

–1 щепотка соли

–1 пакетик ванильного сахара

–3 ч.л разрыхлителя

–3 ст.л. сливок

–600 г яблок

–50 мл лимонного сока

Для заливки

–200 г сметаны

–75 г сахарного песка

–2 яйца

–1 ст.л сахарной пудры

Приготовление

1. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар растираем в миске.

2. Вводим по одному яйцу.

3. Муку вводим частями, вместе с разрыхлителем.

4. Добавляем сливки.

5. Выкладываем тесто в форму, смазанную жиром или маслом.

6. Яблоки очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, сбрызгиваем лимонным соком.

7. Выкладываем яблоки на тесто, слегка вдавливая.

8. Выпекаем при 175 С около 12 мин.

9. Для заливки: смешиваем сметану, яйца, сахар.

10. Пирог достаем из духовки и поливаем заливкой.

11. Выпекать ещё 50 мин.

12. Готовый пирог, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!