Рулет в бутылке: переплюнет даже котлеты

Ингредиенты:

–Курица — 1 Штука

–Грецкие орехи — 100 Грамм

–Желатин — 30 Грамм

–Чеснок — 2 Зубчика

–Соль и приправы — По вкусу

Приготовление:

1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты).

2. Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.

3. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров!

4. Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо.

5. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.

6. Тем временем разводим в теплой воде желатин.

7. Он должен постоять и полностью раствориться.

8. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.

9. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания.

10. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле.

11. И так, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.

12. Вот таким он получается в готовом виде. по вкусу куриный рулет в бутылке в домашних условиях можно готовить с различными добавками: орехами (как в нашем случае), овощами, горошком или кукурузой, а также с зеленью и даже с другим мясом.

13. Нарезаем рулет порционно и подаем к столу.

Приятного аппетита!