Закрываем шикарные помидоры без уксуса: лучший рецепт всех времен!

Замечательный рецепт, кому нельзя уксус. Рассол выпивают мгновенно!

Состав и приготовление:

Расчет на 3-х литровую банку:

–лимонная кислота — 1 ч.л.

–сахар — 5 ст.л. с горкой,

–соль — 2 ст.л. без горки,

Расчет на литровую банку:

–лимонная кислота — кофейная ложечка,

–сахар — 2 ст. ложки без горки,

–соль — немного больше половины столовой ложки.

Приготовление:

1. Укладываем помидоры в банку, затем специи: чеснок 2-3 зубчика, перец горошком, гвоздика, корица кусочками.

2. Заливаем кипятком и даем остыть, затем сливаем воду.

3. Добавляем в банку соль, сахар и лимонную кислоту.

4. Заливаем повторно кипятком и закатываем.