Любимый рецепт сестер Марины и Анастасии Цветаевых

Тает во рту!

Ингредиенты:

–мука – 2 стакана.

–яблоко – 1 кг.

–сливочное масло – 150 гр.

–сметана – 0,5 ст.

–сода – 1/2 ч.л.

–уксус – 1 ч.л.

–сахар – 1 ст.

–яйца – 1 шт.

Приготовление:

1. Посеять муку и смешать с размягченным сливочным маслом.

2. Вливаем 0,5 ст. воды и хорошенько перемешиваем.

3. Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.

4. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.

5. Раскатать тесто и выложить на форму для выпекания, затем выкладываем яблочные дольки.

6. Для крема смешать 1 стакан сметаны, 1 ст. сахара, яйцо и 2 ст.л. муки, взбить миксером.

7. Получается жидкий крем.

8. Крем выливаем на тесто с яблоками и отправляем выпекаться при 200 градусов в течение 45-50 минут.

9. Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!