Морковь и капусту нарежь тонкой соломкой, куриное филе - продолговатыми ломтиками, грибы - крупными кусочками. Мясо отвари в подсоленной воде. Лапшу отвари по рецепту, указанному на упаковке.

Поставь глубокую сковороду на сильный огонь и обжарь зубчики чеснока (по вкусу, можешь поджарить измельченный чеснок и добавить его в блюдо за пару минут до готовности). Зубчики чеснока убери.

Выложи на сковороду морковь и капусту, обжарь пару минут, добавь куриное мясо и грибы, перемешай и еще обжарь несколько минут. Затем положи лапшу и полей соевый соус, перемешай, дай протушиться и добавь мелко нарезанный лук. Постоянно помешивая подержи на огне 2-3 минуты, посоли.

Мясо слегка отбей молоточком, посоли, поперчи и обжарь на раскаленной сковороде в сливочном масле до полуготовности. Сыр натри на крупной терке.

Ананас нарежь маленькими кусочками. На противень, смазанный жиром, выложи свинину, смажь ее майонезом, выложи кусочки ананаса и посыпь тертым сыром.

Запекай мясо в предварительно разогретой до 200 градусов в течении 15-20 минут, чтобы получилась румяная сырная корочка. Подавай блюдо со свежими овощами.

В кипящую воду (или куриный бульон) положи целую луковицу, корень петрушки, нарезанные кубиками морковь и картошку, специи. Капусту нарежь квадратиками и добавь в бульон.

Яйца взбей вилкой с 2-3 ложками холодной воды. Когда картофель будет готов, вынь из кастрюли лук, корень петрушки и лавровый лист. В кипящий суп постепенно быстро перемешивая, влей взбитые яйца, дай супу закипеть и сними с огня. Посоли и поперчи по вкусу.

Хлеб и ветчину (или любое копченое мясо) нарежь кубиками и обжарь в сливожном масле до золотистой корочки. Разлей суп по тарелкам, укрась гренками с ветчиной и мелко порубленной свежей зеленью.

У баклажанов отрежь плодоножки, вынь сердцевину, посоли изнутри и поджарь. В этом же масле поджарь измельченный лук и морковь вместе с мякотью, вынутой из баклажанов.

Добавь рис, еще немного поджарь, добавь мелко нарезанные помидоры и стакан воды. Когда рис набухнет, сними с огня, посоли, поперчи и посыпь зеленью петрушки. Наполни смесью баклажаны, выложи форму и запеки в духовке до выпаривания жидкости.

Для приготовления ежиков подойдет фарш домашний (50\50 свинина и говядина) либо ваш любимый по вкусу. В фарш добавить мелко нарезанный лук, яицо, соль, перец либо приправы по вкусу. Тщательно перемешать, намять или взбить в блэндере. Рис отварить до полуготовности. Вмешать рис в фарш. Слепить маленькие ежики и обжарить на сковородке до красивой корочки. Готовые ежики поместить в кастрюльку (или спец.посуду для тушения). На крупной терке натереть 2 морковки, нарезать 2 зубка чеснока и листик лаврушки. Все поместить в кастрюльку. Залить холодной водой и поставить на огонь. После того как вода закипит, температуру надо снизить и в кастрюльку с ежиками добавить 3 столовые ложки томатной пасты и 2-3 ложки сметаны, перемешать. Пробовать подливу на вкус и досаливать по необходимости. Также по вкусу нужно выбрать пропорцию сметаны и томатной пасты. Тушить примерно 40-60 минут. Приятного аппетита.