Пиво из сосновых побегов

Срежьте молодые побеги сосны длиной 5 - 8 см., порежьте на мелкие кусочки, залейте водой и варите после закипания 30 - 40 минут, жидкость процедите через сложенную в несколько слоёв марлю. Затем на каждые 12 л. этой жидкости положите 800 г. сахара и варите до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки, слейте в бочонок, закупорьте и храните в сухом, прохладном месте. Срок хранения может быть до одного года.
Когда вы захотите приготовить пиво, то на каждые 15 бутылок воды возьмите 1 бутылку соснового отвара, смешайте и прокипятите 2 часа на медленном огне. Остудите, налейте в бочонок и оставьте бродить на двое - трое суток. Потом разлейте по бутылкам и закупорьте.
Совет: Чтобы пиво при долгом хранении не скисло, добавьте в него свежего мёда из расчёта 1 часть мёда на 75 частей пива, предварительно разведя мёд в небольшом количестве того же пива.