| "Горячий" салат |
| 9 января 2010 комментариев: 2
Рецепты » Салаты |
Ингредиенты: картофель 0,5 кг. колбаса "балыковая" 350-400 гр. шампиньоны 1 банка 200-300гр. корнишоны маринованные 1 банка 450гр. 1 луковица 2 зубка чеснока сыр "Российский" майонез
| Этот очень оригинальный салат можно использовать и как отдельное блюдо. Сначала необходимо отварить картофель в мундире, очистить и нарезать его кубиками. Колбаса используется "Балыковая" или любая варено-копченая. Ее тоже нарезать кубиками. Банку консервированных шампиньонов (можно уже нарезанных) открыть, слить воду и промыть холодной водой. Шампиньоны обжарить на сковородке с репчатым луком.Маринованные корнишоны нарезать кружочками.Мелко-мелко нарезать (или выдавить специальной давилкой) пару зубков чеснока. Все перемешать и добавить майонез. Перемешать. На терке натереть сыр и высыпать в салат. Все еще раз тщательно перемешать. Каждую порцию перед тем как подавать на стол необходимо на 30-60сек. подогреть в микроволновке. Сыр расплавиться, ингредиенты дадут очень соблазнительный аромат. Непередаваемые вкусовые ощущения!!! Приятного аппетита.
|
|
|
Читать далее... |
| Салат из шпината по-мадридски |
| 9 декабря 2009 комментариев: 1
Рецепты » Салаты » Овощные |
Ингридиенты: шпинат - 500 г масло растительное - 30 г уксус - 10 г яйца - 2 шт перец молотый черный соль
| Взять листья шпината и подготовить их удалив крупные прожилки из них. Шпинат нарезать крупными кусочками, ошпарить кипятком, охладить и отжать. Затем к зелени добавить по вкусу соль и перец и заправить ее растительным маслом, уксусом. Перед подачей можно украсить дольками вареных яиц.
|
|
|
Читать далее... |
| Салат из шампиньонов с сыром |
| 8 декабря 2009 комментариев: 1
Рецепты » Салаты » Из грибов |
Ингридиенты: шампиньоны 100-200 г твердый сыр 100 г 2 яйца майонез соль
| Шампиньоны вымыть, очистить от кожицы, отделить шляпки от ножек. Шляпки тоненько нарезать. Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Грибы должны быть сырыми!!! Салатик с интересным пикантным вкусом. Очень вкусно!!!
|
|
|
Читать далее... |
| Грибной винегрет |
| 6 июля 2009 комментариев: 1
Рецепты » Салаты » Из грибов |
Ингридиенты: грибы соленые - 200 г свекла вареная - 1 шт. морковь вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 шт. огурцы соленые - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 3 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка зелень петрушки или сельдерея соль
| Грибы и лук нарежьте кубиками. Морковь, картофель, свеклу, огурец нарежьте кубиками, соедините с грибами и луком, заправьте винегрет лимонным соком и растительным маслом, посолите, перемешайте. При подаче оформите мелкими грибами, зеленью. 
|
|
|
Читать далее... |
| Салат азиатский из капусты |
| 4 июля 2009 комментариев: 1
Рецепты » Салаты » Овощные |
Ингредиенты: капуста белокачанная 3 килограмма уксус рисовый 1 стакан кинза 1, 2 стакана масло кунжутное 2 столовые ложки соль 1 щепотка
| Манящая Азия, что может быть лучше. Первый раз я попробовала этот салат на самом деле не в Азии, а в Москве. Не помню название ресторана, но мне очень понравилось. Хотя мне показалось на первый взгляд, что это обычный салат из капусты. Но не тут то было.Капусту нужно нарезать соломкой и выложим на тарелочку. Отдельно готовим соус к салату. Для соуса рисовый уксус смешаем с кинзой, маслом, посолим и поперчим. Заливаем соусом капусту, перемешаем. Капусту нужно мариновать от 1 до 3 часов, периодически помешивая. Чтобы блюдо выглядело красиво, то перед подачей на стол его оформляют кинзой. 
|
|
|
Читать далее... |