| Клецки из щуки под соусом из трав |
 |
| 6 июля 2009 просмотров: 507 комментариев: 1
Рецепты » Вторые блюда » Из рыбы |
Ингридиенты:
щука - 60 г филе
батон пшеничный черствый - 3 ломтика
сливки густые - 100 г
сок лимонный - 4 ст. ложки
зелень укропа, петрушки
лука-резанца рубленая - по 1 пучку
вермут белый сухой - 40 г
бульон рыбный - 350 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сметана густая - 100 г
перец белый молотый
соль по вкусу
| Ломтики батона замочите в сливках, предварительно срезав корку. Рыбу нарежьте мелкими кусочками, сбрызните 2 ст. ложками лимонного сока, посолите, поперчите. Маринуйте в холодильнике 20 минут. Рыбу вместе с замоченным батоном измельчите, сформуйте клецки и варите их в рыбном бульоне 4 минуты. Масло смешайте с мукой, разведите бульоном, подливая его, в несколько приемов. Помешивая, варите 10 минут, введите сметану, вермут, зелень, оставшийся лимонный сок. Заправьте солью и перцем. Перед подачей клецки прогрейте в соусе и оформите зеленью. 
|
|
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1 написал:
coollerok5713
3 апреля 2012 14:22 
ICQ: --
 |
Всем привет! Нашел рабочий сервис просмотра гостей Вконтакте. Пользуйтесь, пока не прикрыли - [url=http://vk-secrets.com]http://vk-secrets.com[/url]
|
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данном рецепте.
