Пицца деликатесная

Для коржа испольуется дрожжевое несладкое тесто. Раскатать скалкой из теста блин и смазать тонким слоем перемешанного майонеза и кетчупа.
Для начинки подойдет колбаса вареная или ветчинная, а еще лучше с подкопченным запахом. Например - "Балыковая". Банка маринованных не острых(!) корнишонов (именно маринованные дадут обалденную кислинку). Банка консервированных шампиньонов (можно сразу резанных чтоб быстрее было).В мисочку порезать колбасу мелкими кубиками, корнишончики кружочками и нарезанные шампиньоны (после слива из банки жидкости их лучше промыть холодной водой). Туда же крошим лук репчатый, но его можно нарезать и кольцами и полукольцами. Потом добавляем немного майонеза и перемешиваем. Получилось что-то вроде салата. И этот салат нужно равномерно выложить на блин. Нарезать помидоры кружочками и разложить красиво по пицце. Поставить в духовку запекать на 150-200 градусов, 15-20 минут. Но надо смотреть чтобы снизу не подгорела. И когда пицца слегка подрумянена, как говорится за 5 минут до готовности, посыпать ее сыром (сыра жалеть никогда не надо!!!). Через 5 минут пицца готова. Она отличается не только пикантным вкусом но и сочностью. Приятного аппетита.