Мясо слегка отбей молоточком, посоли, поперчи и обжарь на раскаленной сковороде в сливочном масле до полуготовности. Сыр натри на крупной терке.

Ананас нарежь маленькими кусочками. На противень, смазанный жиром, выложи свинину, смажь ее майонезом, выложи кусочки ананаса и посыпь тертым сыром.

Запекай мясо в предварительно разогретой до 200 градусов в течении 15-20 минут, чтобы получилась румяная сырная корочка. Подавай блюдо со свежими овощами.

Сейчас уже и не скажешь, к блюдам какой кухни он принадлежит. Ведь готовят его и в России, и в Беларуси, на Украине, в Молдове и даже в Грузии (в общем везде готовят). В некоторых странах холодец называют студнем (это преимущественно в России). Далее...

Способ приготовления:
Свинину нарезаем на небольшие куски, лук - кольцами.
Выкладываем все это в кастрюлю и начинаем вымешивать как тесто до тех пор, пока не образуется сок.
Добавляем соль, черный молотый перец.
Теперь добавляем гранатовый сок.
Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в теплое место на 30 мин.
После этого мясо готово к жарке. Если в гранатовый сок добавить0.5 ст.л. сахара-свинина будет мягче.

Свинину (филе) пропускают через мясорубку с мелкой решеткой вместе с нутряным жиром.

Лук пассеруют до желтого цвета, взбивают яйцо и жарят негустую яичницу. Остывшую яичницу вымешивают с фаршем, добавив по вкусу соль и перец, до получения однородной массы, формуют круглые эскалопы по два на порцию, панируют их в муке и жарят на слабом огне до золотистого цвета. Подают с жареным картофелем и красным соусом.

Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формуют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем жарят. Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом. Гарнир - картофель.