Если не признаваться, немногие поймут, что едят НЕ грузди!
Ингредиенты:
–кабачки — 3 кг (очищенных)
–укроп — пучок
–петрушка — пучок
–соль — 2 ст.л.
–черный перец — 1 ст.л.
–сахар — 6 ст.л.
–подсолнечное масло — 1 стакан
–9%-й уксус — 1 ст.
–чеснок, выдавленный — 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Берем зрелые кабачки, чтобы мякоть была твердой.
2. Нарезаем кабачки на ломтики 1 см толщиной.
3. Смешиваем со всеми ингредиентами и маринуем 3 часа.
4. Через 3 часа раскладываем массу в стерилизованные банки (стерилизуем в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут).
5. Закатываем простерилизованными крышками и переворачиваем.
6. Не укутываем.
Приятного аппетита!