Варенье-пятиминутка из любых ягод — все витамины на месте. Вкуснятина!

Обожаю всевозможные домашние заготовки на зиму, и сегодня представляю вашему вниманию одну из них, а именно варенье-пятиминутка. Это варенье готовится в 1 прием из разного вида ягод: никакой длительной варки, все витамины и полезные вещества сохранятся! Убедитесь сами и поделитесь рецептом с подругами.

Продукты:

–Ягоды (малина, смородина, клубника, вишня)- 1 кг

–Сахар — 1 кг

–Лимонный сок — 4 ст. ложки (к вишне добавлять не нужно)

Как приготовить варенье:

1. Спелые ягоды переберите и вымойте, у вишен удалите косточки.

2. Засыпьте сахаром и оставьте на ночь в холодильнике.

3. Утром таз с ягодами поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения.

4. После закипания добавьте лимонный сок и варите еще 5 минут.

5. Разлейте варенье горячим в стерилизованные банки и закройте.

6. Для меня удобнее всего использовать банки объемом 250 мл с отвинчивающимися крышками.

7. Пока варенье булькает, крышки кипячу, а банки стерилизую в микроволновке.

8. Закрытые банки с вареньем переверните верх дном и укутайте на несколько часов до остывания.

9. Все, наше «быстрое» варенье готово!

10. Приблизительный выход готового продукта зависит от ягод: из малины, клубники, смородины — 1 л, из вишни — 1,6 л (за счет обилия сока).

11. Проверено: такое варенье прекрасно хранится в условиях городской квартиры вне холодильника, не киснет и не взрывается.